Garbanzo Ecológico de Fuentesaúco D.O. 1 Kg - Biocicer

Garbanzo Ecológico de Fuentesaúco D.O. 1 Kg - Biocicer
Garbanzo de Fuentesaúco D.O. procedente de cultivo ecológico certificado (ZAMORA). En saco de 1 Kg.

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Garbanzos en Comarca de Fuentesaúco, situada en el Sureste de la provincia de Zamora y el Noreste de la provincia de Salamanca, amparados por la I.G.P. Garbanzos de Fuentesaúco.

El garbanzo de Fuentesaúco se caracteriza por un tamaño de medio a grande, con un color cremoso, su pico es curvo y pronunciado, la piel de este garbanzo  tiene una rigurosidad intermedia. Esta amparado bajo la denominacion de origen de Garbanzo de Fuentesauco. La composicion de los terrenos y la climatologia de esta comarca Zamorana hacen que se cultive un garbanzo de una calidad incuestionable.

 

El cultivo de este garbanzo llegó a Fuentesaúco a través de la colonización de los romanos y hasta hoy goza de un prestigio inigualable. Su fama es internacional, y desde 1996 goza del reconocimiento de indicacion geografica protegida (I.G.P.). El consejo regulador de la IGP Garbanzo de Fuentesauco es el encargado de certificar su procedencia y y extraordinaria calidad.
 


                           TIEMPO DE REMOJO: 10-12 horas
                                TIEMPOS DE COCCIÓN
             AGUAS DURAS      AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN   55  min. a 65 min.   45 min. a 55 min.
     CAZUELA   3 h. a 3 h. 30 min.   2 h.45 min. a 3 h.



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